Puré de Papa a la Criolla.

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Mumm, buenísimo!!!

Ingredientes:

  • 4 papas grandes cocidas con su cascara
  • 1/4 tz. de salsa de tomate estilo panameño
  • 1 cda. de mantequilla
  • 2 cdas. de crema de batir
  • 1 pizca de nuez moscada
  • sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Pele las papas y páselas por un molino o májelas con un tenedor mientras están bien calientes.
  2. Coloque el puré en un recipiente hondo, añada la salsa de tomate, mantequilla, crema de batir, nuez moscada, sal y un poquito de pimienta.
  3. Revuelva bien hasta obtener un puré homogéneo.
  4. Coloque en una fuente y sirva caliente.

Nota: Si va a servirlo más tarde, puede colocarlo en la fuente y ponerle encima pedacitos de mantequilla. Al momento de servir lo calienta en el microondas.

Buen Provecho

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