Mandarina

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La mandarina, al igual que la naranja y el limón, son frutas cítricas que nos aportan grandes beneficios para la salud. Se caracterizan principalmente por el aroma que tienen y cuando están bien maduras por el sabor dulce, tanto de su pulpa como de su jugo. Se cree que pudo haber crecido silvestre en algún lugar de la China o de la India pero en realidad no se sabe con firmeza.

El mandarino se ha cultivado en China durante muchos miles de años. De ahí su nombre. Los primeros conocimientos y referencias a la mandarina fueron encontrados en el siglo XII A.C.

Se consume fresca, como fruta simplemente o como bases de salsas saladas, agridulce o dulce. Se prepara un licor delicado, aromático y rico y se emplea en ensaladas, helados, tortas, tartas, cremas, Mouse, helados etc.

Propiedades:

  • Su alto contenido, de vitamina C ayuda a mantener las defensas del organismo.
  • La pectina que contiene esta fruta es en forma de fibra soluble lo que hace que sea favorable para prevenir el colesterol malo.
  • Es rica en potasio y folatos. El folato es una forma de vitamina B, que es soluble en agua y que debe estar presente en el organismo de cada persona por los beneficios que le aporta.
  • Son importantes las cantidades de minerales que contienen, especialmente calcio y potasio. Al igual que fósforos, magnesio, hierro.
  • Cada 100 gramos aporta 32 mg. de vitamina C.
  • Aporta mucha vitamina A.

Beneficios:

Entre los beneficios de la mandarina tenemos:

  • Aportar pocas calorías. Cada 100 gramos de mandarina aporta 44 calorías.
  • De la misma forma que otras frutas similares, el principal componente de las mandarinas es el agua, pero su principal ventaja es que cuenta con unos niveles de azúcar muy bajos. Por lo tanto, el consumo de mandarinas resultará muy beneficioso para las dietas adelgazantes y como diurético.
  • Otro beneficio de esta fruta de otoño e invierno es su contenido en fibra, que resulta esencial para combatir el estreñimiento.
  • Las mandarinas son también un gran antioxidante, es decir, retrasan el envejecimiento de las células.
  • De la misma forma, la mandarina es una fruta ideal para los niños, ya que pueden pelarla ellos mismos y les beneficiará mucho.
  • Aplicando el jugo con aceite de germen desmancha el cutis, además de humectar la piel.

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