Hinojo.

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Nombre científico o latino: Foeniculum Vulgare Miller

El Hinojo ertenece a la familia de las Umbelíferas. Crece en climas templados, secos e incluso pedregosos. Su tallo es muy fino y puede alcanzan lo 2 mts. de altura, está ramificado y en lo alto tiene unas agrupaciones de flores diminutas, de color amarillo, en forma de paraguas. Gracias a su alto contenido de anethol, su sabor se parece al anís, al regaliz, levemente dulzón. En la cocina se utiliza para condimentar pescados, pasta, arroz, lentejas, col, patatas, cerdo. Las hojas se echan en el caldo para darle sabor.

Partes de la planta utilizadas

Para ser utilizados como remedios naturales se usan los frutos. Ocasionalmente la raíz y las hojas de la variedad amarga y de la variedad dulce.

Componentes Activos:

  • Aceites esenciales: anetol, sales minerales y vitaminas.

Propiedades:

Indicaciones:

Puede ser usado como remedios caseros en caso de:

  • Catarros
  • Dolor de garganta
  • Asma
  • Bronquitis
  • Indigestión
  • Cólicos (sobre todo en niños)
  • Favorece el aumento de leche en la lactancia

Para saber como vivir mejor es importante conocer las plantas y sus propiedades

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