Chirimoya.

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Nombre científico o latino: Annona cherimola Mill

La chirimoya es un fruto de clima subtropical, semicaducifalia. Su crecimiento y fructificación natural son óptimos cuando la temperatura media anual está comprendida entre los 14ºC y 24ºC. El requerimiento climático es que sea fresco, relativamente seco y con pocas fluctuaciones de temperatura.

La chirimoya es una fruta con forma de corazón, de piel verde claro con una pulpa blanca, cremosa, aromática y muy sabrosa. Es considerada una de las frutas tropicales más finas.

Principales componentes:

La Chirimoya es rica en vitamina C, glucosa, fósforo, hierro y calcio. También es interesante su nulo contenido de colesterol. La chirimoya es pobre en grasa, pero tiene un alto contenido en sales minerales e hidratos de carbono, siendo considerable su contenido en vitaminas hidrosolubles.

Contenido en 100 gr.

  • Agua 75,7 g
  • Proteínas 1,0 g.
  • Carbohidratos 22,0 g.
  • Fibras 1,8 g.
  • Cenizas 1,0 g.
  • Calcio 24,0 mg.
  • Fósforo 47,0 mg.
  • Calorías 81,0

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