Coliflor con Mozzarella.

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Ingredientes:

Para 4 personas:

  • 1 coliflor chica
  • pimienta
  • sal de ajo
  • 6 cucharadas de pan molido
  • 1/2 taza de mozzarella rallada

Preparación:

  1. Cortar la coliflor bien lavada en rebanadas y condimentarlas con sal.
  2. Freírlas con un poco de aceite bien caliente en una sartén por 5 minutos.
  3. Retirar y condimentar con pimienta y sal de ajo; mezclar con el pan molido y la mozzarella rallada.
  4. Verificar la sal y verter sobre un molde pyrex engrasado.
  5. Salpicar con abundante queso mozzarella rallado y llevar al horno hasta que este ligeramente dorado.
  6. Servir caliente.

Buen Provecho

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