Cole Slaw.

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Ingredientes:

  • Repollo blanco (col)
  • Zanahorias
  • Vinagre de manzana o blanco (a gusto)
  • Mayonesa
  • Agua
  • Sal
  • Azúcar
  • Opcional: manzana rallada, pasas de uva

Preparación:

  1. Rallar las zanahorias, cortar el repollo en juliana (tiras muy finitas).
  2. Preparar el aderezo mezclando en partes iguales el agua, el vinagre y la mayonesa, debe quedar como una crema algo líquida.
  3. Condimentar con sal y una pizca de azúcar. Agregar a lo primero.
  4. Dejar reposar por lo menos 4 a 6 horas antes de servir para que se impregne bien.

Buen Provecho

Nota: es útil dejar la ensalada en un recipiente con tapa (tipo tupperware) para poder agitarla de vez en cuando.

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