Col al Vino Tinto.

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Ingredientes:

Para 4 personas:

  • 1/2 col lombarda
  • 1 cebolla
  • 2 hojitas de laurel
  • 2 clavos de olor
  • 1 vasito de vinagre de vino
  • 1 vasito de vino tinto seco
  • sal
  • pimienta
  • aceite

Preparación:

  1. Lavar la col, cortarla a cuartos y luego a tiras. Ponerla en un bol y regarla con el vinagre y el vino. Tapar el recipiente y dejar marinar 12 horas.
  2. Pelar y picar la cebolla y saltearla en una cazuela con aceite.
  3. Añadir la col con el líquido del marinado.
  4. Incorporar los clavos de olor y el laurel y tapar la cazuela.
  5. Dejar cocer a fuego suave durante 45 minutos y salpimenta antes de servir.

Buen Provecho

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