Cazuela de Coliflor.

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Ingredientes:

Para 4 personas:

  • 1 coliflor mediana
  • 4 Patata
  • 4 Huevo
  • 200 gr. jamón serrano
  • queso rallado
  • aceite de oliva virgen
  • sal
  • limón (opcional)

Preparación:

  1. Cocer la coliflor y las patatas troceadas hasta que estén tiernas.
  2. Repartir la verdura y las patatas en cuatro cazuelas de barro individuales, añadir el jamón en trocitos y aliñar con el aceite y el limón (al gusto).
  3. Hacer un hueco en el centro de cada cazuelita y cascar un huevo en cada una.
  4. Espolvorear con el queso rallado y cocer al horno a 200º durante unos 15 minutos (puede ser más o menos según el punto de cocción que se quiera para el huevo).

Buen Provecho

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