Calabacín Relleno de Manitas.

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Ingredientes:

  • Calabacín
  • chipirones
  • manitas de cerdo
  • cebolla
  • consomé

Preparación:

  1. Se cuecen las manitas de cerdo, mientras que por otro lado es cocían un salteado con los chipirones y la cebolla.
  2. Al salteado se le añade las manitas cocidas y deshuesadas con un poco de consomé.
  3. Para terminar de preparar el plato se corta el calabacín en rodajas gruesas y se le da un escaldado, para terminar rellenándolo con el salteado de chipirones y las manitas.

Buen Provecho

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