Budín de Espinacas y Gambas.

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Exótica combinación de ingredientes

Ingredientes:

  • 500 gr. de espinacas ya cocidas
  • 200 gr. de gambas
  • 7 huevos
  • 200 cc. de nata liquida
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo

Preparación:

  1. Cocinar las espinacas en agua con un poco de sal y aceite y reservar.
  2. Pelar las gambas y saltearlas con un poco de ajo y mantequilla.
  3. Batir los huevos, incorporar la nata, salpimentar y añadir las gambas y las espinacas cortadas finamente.
  4. Mezclartodo muy bien.
  5. Enmantequillas un molde y espolvorear con pan rallado.
  6. Verter la mezcla en el molde y hornear durante unos 45 minutos al baño María.
  7. Servir frío con mayonesa o salsa tártara.

Buen Provecho

 

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