Brócoli al Ajillo.

Posted on Posted in Recetas de cocina

Fácil y exquisito

Ingredientes:

  • 3 tazas de agua con sal
  • 2 libras de brocoli cortado en floretes
  • 3 cucharadas de mantequilla light
  • 4 dientes de ajo picados y machacados
  • 1/4 taza de almendras peladas picadas
  • 1/4 taza jugo de limón
  • sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Colocar el agua en una olla y añadirle la mitad del jugo de limón.
  2. Poner a hervir y añadir el brócoli, tapar y cocinar por 8 minutos.
  3. Colarlo y añadirle agua fría del grifo.
  4. Calentar la mantequilla en una sartén. Al calentar, añadir el brócoli y cocinar por unos 4 minutos sobre fuego medio.
  5. Incorporar el ajo, las almendras y lo que queda del jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Cocinar unos 3 minutos sobre fuego medio. Servir enseguida.

Buen Provecho

 

Comentarios