Brochetas de Verduras.

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Un excelente contorno  que dejará a muchos con ganas de uno más

Ingredientes:

  • 2 tomates cortados en cuartos
  • 2 cebollas cortadas en gajos
  • 1 morrón verde cortado en trozos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal ypimienta, a gusto.
  • Rocío vegetal, cantidad necesaria.
  • Palillos, cantidad necesaria.

Preparación:

  1. Pinche alternadamente en cada palillo 1 trozo de tomate, 1 gajo de cebolla y 1 trozo de morrón.
  2. Encienda el horno y lubrique una placa para horno con un poco de rocío vegetal.
  3. Coloque las brochetes sobre la placa y eche un hilo muy fino de aceite sobre cada una.
  4. Condimente con sal y pimienta.
  5. Hornee con fuego moderado de 20 a 25 minutos, hasta dorar las verduras.
  6. Sirva bien caliente.

Buen Provecho

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