Beneficios de las Vitaminas para la Salud.

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Las vitaminas son fundamentales para el buen funcionamiento de todos los órganos del cuerpo y la carencia de alguna de ellas afecta nuestra salud.

Debido a ello, es fundamental conocer las funciones de cada vitamina, los efectos que tiene su deficiencia en nuestro organismo y qué alimentos nos lo proporciona. Conozcámoslas.

Vitamina A:

  • Beneficios de la Vitamina A: El cuerpo no almacena esta vitamina y el cuerpo requiere diariamente 5.000 unidades de ella. Es esencial para el cutis y la vista y, a la vez, fortalece el cabello y las uñas.
  • Efectos de su carencia: Puntos rojos en su piel, enfermedades en los ojos, pelo seco y débil y propensión a las infecciones.
  • Alimentos que la contiene: Las judías verdes, las zanahorias, el hígado, los riñones, los melocotones, las ciruelas, el huevo, la leche y sus derivados, los albaricoques secos y las ciruelas.

Vitamina B:

  • Beneficios de la Vitamina B: No se almacena en el cuerpo, por lo que hay que suministrarla diariamente. Es la vitamina de la vitalidad y de la energía.
  • Efectos de su carencia:
  • Alimentos que la contiene: Se encuentra en el hígado y en los cereales. La fuente más rica es la levadura de cerveza.

Vitamina B-1:

  • Beneficios de la Vitamina B-1: Ayuda considerablemente a la oxigenación y respiración de las células y al buen funcionamiento del aparato digestivo, del corazón, de las glándulas, del cerebro y del sistema nervioso.
  • Efectos de su carencia: Insomnio, debilidad, fatiga, perdida de peso, depresión, irritabilidad
  • Alimentos que la contiene: La leche y sus derivados, la judía, la espinaca, los guisantes, la yema de huevo, la col cruda, las zanahorias, las avellanas y nueces, el brócoli, los tomates, las lentejas, los plátanos y melocotones.

Vitamina B-2:

  • Beneficios de la Vitamina B-2: Esta vitamina cuyo consumo diario debe ser de 2.5 mg, aproximadamente, ayuda a la oxigenación de las células, fortalece la visión, el cabello, las uñas y la piel.
  • Efectos de su carencia: Anemia, la caída del pelo, la falta de vitalidad, crecimiento retardado, dermatitis
  • Alimentos que la contiene: La levadura de cerveza, la leche, las ciruelas, el pescado, las espinacas y las legumbres.

Vitamina B-6:

  • Beneficios de la Vitamina B-6: Produce anticuerpos y glóbulos rojos, ayuda a la digestión y es esencial para el buen funcionamiento de los órganos sexuales femeninos. Actualmente se está estudiando como una posible medicina para curar la esterilidad. Se usa también para contrarrestar el acné juvenil.
  • Efectos de su carencia: Insomnio, anemia, caída del cabello, calambres, retención de líquidos
  • Alimentos que la contiene: La levadura de cerveza, los cereales integrales, el pan integral, la yema de huevo y las ensaladas crudas.

Vitamina B-12:

  • Beneficios de la Vitamina B-12: Esta una vitamina antianémica, fundamental para el metabolismo de las grasas y proteínas
  • Efectos de su carencia: Anemia, falta de apetito, retardo en el crecimiento, cansancio, depresión
  • Alimentos que la contiene: La leche, el huevo, el hígado, los riñones y el pescado.

Vitamina C:

  • Beneficios de la Vitamina C: Esta vitamina se usa cada vez más en la medicina moderna para combatir numerosas enfermedades. Entre sus funciones está la de reforzar las sustancias intercelulares, fortalecer las paredes de los vasos capilares y las encías. Ayuda a combatir las infecciones y a cicatrizar las heridas. Normalmente se necesita una dosis de 1.500 unidades diarias.
  • Efectos de su carencia: Falta de apetito, hemorragias en las encías, dificultad de cicatrización
  • Alimentos que la contiene: Melón, la naranja, la fresa, la col cruda, el pepino, la pina, la manzana, la pera, el aguacate y la lechuga.

Vitamina D:

  • Beneficios de la Vitamina D: Es la vitamina que controla el fósforo y el calcio en el organismo. Es indispensable para el mantenimiento de los huesos y los dientes.
  • Efectos de su carencia: Raquitismo, fragilidad de los huesos, caries, debilidad muscular
  • Alimentos que la contiene: Los rayos solares, el pescado, la sardina y el huevo.

Vitamina E:

  • Beneficios de la Vitamina E: Ayuda a evitar las enfermedades del corazón y a contrarrestar la hipertensión.
  • Efectos de su carencia: Anemia, pérdida de poder reproductivo, falta de deseo sexual, problemas nerviosos
  • Alimentos que la contiene: Se encuentra en grandes cantidades en los alimentos naturales sin procesos químicos.

Vitamina K:

  • Beneficios de la Vitamina K: Esencial para la coagulación normal de la sangre y el funcionamiento del hígado. La producen las bacterias del intestino.
  • Efectos de su carencia: Problemas de coagulación de la sangre
  • Alimentos que la contiene: Vegetales verdes, aceite de soya, fresas.

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