Apio Víctor.

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Esta receta es ideal para las personas que desean disminuir la presión alta. Sus ingredientes son para seis porciones

Ingredientes

  • 4 tazas de apio cortado
  • 1 1/2 taza de champiñones cortados
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 2 taza de agua
  • 1 cucharadita de consomé de verduras granulado
  • 1 cucharadita de maizena
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • 1 cucharadita de albahaca
  • 1 hoja de laurel

Preparación

  1. Coloque el apio con los champiñones, la cebolla, el aceite y el jugo de limón en una cacerola para microondas. Póngalo de lado.
  2. Combine el agua, el consomé, la maizena en una taza de medir, para microondas.
  3. Hornee a temperatura alta durante 1 a 2 minutos o hasta que haga burbujas y se espese un poco, revolviendo la mezcla después de un minuto. Derrame sobre la mezcla de apio.
  4. Espolvoree todo con el perejil, la albahaca y la hoja de laurel.
  5. Cubra el guiso y hornéelo a temperatura alta durante 6 a 8 minutos o hasta que el apio esté tierno, pero firme, revolviéndolo de 2 a 3 minutos.
  6. Enfríe el guiso durante varias horas antes de servirlo

Buen Provecho

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